Confiture de figues à l’ancienne, recette de grand-mère
Une confiture de figues maison riche en fruits et modérément sucrée, parfumée au citron, à la badiane et à la cannelle. La macération nocturne permet aux figues de libérer leur jus et de développer une saveur profonde, tandis qu’une cuisson douce préserve de délicieux morceaux fondants. Cette recette convient aux figues noires, violettes, blanches ou vertes et permet de préparer environ 3 pots de 220 ml.
- Temps: 765 min
- Portions: 3
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- gr de figues fraiches
- gr sucre
- verre eau
- citron pressé
- c. à café beurre
- badiane
- batonnet cannelle