ハーブバター
非常に香りが高く美味しいパセリのグリーンバターは、通常のサンドイッチ用バターの素晴らしい代替品となります。ローズマリー、ルッコラ、バジルなど、他のハーブを試して、バターに新しい風味のニュアンスを加えることもできます。均一な食感にするには、ハーブをブレンダーで細かく刻みますが、より素朴なものをお好みであれば、ハーブを非常に細かく刻んで柔らかいバターと混ぜるだけで十分です。このバターは長期保存には向いていないため、常に新鮮な味を楽しむために、少量ずつ作るのが良いでしょう。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: MealWings
材料
- ウクライナパセリ - 5 g
- ウクライナパセリ - お好みで
- ペトルーシュカ - 6.6 g
- 青ネギ - 16.5 g
- 無塩バター 82.5% - 90 g
- 青ネギ - お好みで
- ライ麦パン - お好みで