Guiso de Pollo y Calabaza Estilo Mediterráneo
Un guiso sustancioso y reconfortante que combina la jugosidad de los muslos de pollo con el dulzor de la calabaza, realzado por el toque salino de las aceitunas y el aroma de las hierbas provenzales.
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- muslos de pollo deshuesados y troceados
- calabaza pelada y cortada en cubos de 3cm
- cebolla morada grande picada en juliana
- dientes ajo picados finamente
- tomates triturados
- aceitunas negras deshuesadas
- cucharada hierbas provenzales secas
- caldo de pollo
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
- Perejil fresco picado para decorar