Tarte tatin de grand-mère

C'est un dessert que j'aime beaucoup, voici donc aujourd'hui la recette de ma grand-mère, qui selon moi est la meilleure. La tarte tatin, ce dessert emblématique de la cuisine française, trouve ses origines dans une heureuse erreur culinaire. Avec sa pâte croustillante et ses pommes fondantes caramélisées, cette tarte renversée promet un délice gourmand pour tous. Simple à réaliser mais demandant patience et attention pour obtenir le parfait équilibre entre caramel et fruits.

• Temps: 20 min
• Portions: 6

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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