リッチな一品！ フォアグラ大根
大根にコンソメスープを含ませて、こんがりと焼いたフォアグラを重ねます。あっさりとした大根と濃厚なフォアグラに、甘酸っぱいバルサミコソースが相性抜群です♪
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- フォアグラ 4切れ
- 大根 8cm
- コンソメ 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 水 400cc
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- 有塩バター 10g
- クレソン 適量
- バルサミコ酢 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
大根にコンソメスープを含ませて、こんがりと焼いたフォアグラを重ねます。あっさりとした大根と濃厚なフォアグラに、甘酸っぱいバルサミコソースが相性抜群です♪
出典: デリッシュキッチン