Insalata di pasta allo sgombro con pomodorini e basilico
Economico, pratico e senza scarti, il pesce in scatola conserva buona parte dei nutrienti di quello fresco. Sono da preferire i marchi rispettosi dell'ambiente, che praticano una pesca sostenibile.Scegliere quello giusto per la vostra ricettaDi origine soprattutto atlantica (ma anche nostrana), gli sgombri sono al naturale, sott'olio, aromatizzati (peperoncino) o grigliati. In alternativa potete usare il salmone, al naturale o sott'olio, preferendo quello in olio extravergine di oliva, anche nella versione affumicata.Le varianti dell'insalata di pasta allo sgombro con pomodorini e basilicoLa pasta allo sgombro di può arricchire anche con semi di lino o con mozzarella di bufala. Più fresca e leggera per l'estate l'insalata di pasta con avocado e lime e le eliche con insalata di feta e avocado. Con un tocco gourmand l'insalata di pasta con Grana Padano, crema di pistacchi e pesche grigliate diventa perfetta anche per un pranzo all'aperto più formale. Se volete conoscere i trucchi per pr…
- Tempo: 1500 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di
- filetti di
- cucchiai di
- scatola di