Geräucherter Saibling mit Gurken-Topfenmousse
Genießen Sie das edle Rezept für geräucherten Saibling mit frischem Gurken-Topfenmousse. Perfekt für besondere Anlässe und Feinschmecker!
- Zeit: 20 Min.
Quelle: Salzburg Milch
Zutaten
- Salz, Pfeffer
- Premium Topfen 40%
- Stück Saiblingsfilets1 geräuchert
- Premium Naturjogurt
- Gurke geschält, entkernt und geraspelt
- Zitrone unbehandelt
- Eiklar
- Premium Schlagobers
- Blätter Gelatine
- Knoblauchzehe
- Bund Dille