Fluffige Bananabread Muffins mit Vollkornmehl und Kardamom
Super easy! In 10 Minuten ist der Teig schon fertig für den Ofen - mit Banane, Datteln, Dinkel-, Vollkornmehl und - lecker Kardamom :-). Perfekt für einen Kaffeeklatsch mit Kindern oder die sog. Louwen-Diät.
- Portionen: 6
Quelle: Loulou-Wochen
Zutaten
- Tl Natron
- Tl Backpulver
- Sonnenblumenöl
- helles Dinkelmehl
- Weizenvollkornmehl
- Stk Medjool Datteln oder 10 g Dattelmasse
- kleine sehr reife Bananen
- Stk Bananenchips gefriergetrocknet
- Stk Eier
- Tl Zimt
- Tl Kardamom
- Tl Bourbonvanillepulver / Vanillemark )