甘辛でご飯がすすむ！ 基本の金目鯛の煮付け
伊豆などの名物料理としても人気の金目鯛の煮付け♪煮魚は難しいと思う方にも簡単にお作りいただけます。魚を丸ごと姿煮にするのは下処理が面倒になりがちですが、切り身ならあっという間です。ポイントは調味料を沸騰させてから切り身を入れること。魚の臭みも感じず絶品煮付けの出来上がりです！料亭のような一品を気軽に作ってみませんか。
- 分量: 1
出典: デリッシュキッチン
材料
- 金目鯛[切り身] 1切れ
- わけぎ 1/2袋
- しょうが 1かけ
- 水 100cc
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1