Lombo assado frio com molho de abobrinha
Lombo assado frio com molho de abobrinha: descubra a receita para preparar uma carne macia e suculenta, enriquecida por um molho fresco e saboroso.
- Tempo: 80 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Lombo de porco 1 kg
- Vinho branco ½ copo
- Cebolas 1
- Alho 1 dente
- Alecrim 1 raminho
- Louro 1 folha
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Abobrinhas 390 g
- Alcaparras em sal 3 colheres
- anchovas em óleo 5 filés
- Salsa 1 raminho
- Vinagre balsâmico 1 colherinha