Gnocchis en salsa casera de remolacha con ricotta y menta fresca
La ricotta tiene su origen en Italia y es un queso fresco hecho a partir del suero de leche sobrante de otros quesos. Su nombre, "ricotta", significa "recocida" en italiano, refiriéndose al proceso de calentamiento del suero para producir el queso. Tradicionalmente, la ricotta se elabora a partir del suero de oveja, pero también puede hacerse con leche de vaca, cabra o búfala.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Gnocchi
- gramo Remolacha cocida
- unidad Menta
- unidad Cebolla
- sobre Mostaza
- sobre Vinagre balsámico
- gramo Ricotta italiana
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- mililitro Agua de la cocción