Lammrücken, Zitronen-Basilikumkruste und Kumarapüree
Saftiger Lammruecken mit Zitronen Basilikumkruste und feinem Kumara Pueree fuer exklusive Hauptgerichte.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Lammrücken
- KNORR Würzmix für Grill- und Pfannengerichte o.d.Z./o.d.A
- Knorr Würzmix für Fleisch
- Panko, nach Bedarf
- KNORR Mise en Place / Primerba Basilikum
- Zitronen, Abrieb
- grobkörniges Salz
- n/a Butter, Zimmertemperatur
- Süßkartoffeln
- Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
- Sahne
- n/a PFANNI Blitz-Püree Granulatpüree mit Vollmilch
- Salz und Pfeffer, nach Bedarf
- Schalotten, Brunoise
- Chilischoten, Brunoise
- Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Avocado, Brunoise