Receta de Merengue italiano
El merengue italiano duro se caracteriza por ser brillante y por utilizarse para cubrir tartas, cupcakes, para rellenar milhojas o para la mezcla de algún postre.Existen algunos trucos para obtener un buen merengue como, por ejemplo, nunca permitir que el almíbar se enfríe o batir a una velocidad constante sin interrupciones. Para que sepas cómo hacer merengue italiano para cubrir tartas para que quede perfecto, en RecetasGratis te contamos todo lo que necesitas saber en esta receta fácil y original.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 8
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- gramos de claras de huevo
- gramos de azúcar blanco
- mililitros de agua