ريزوتو الشعير مع الطماطم المشوية ببطء والأعشاب الطازجة
ريزوتو شعير كريمي مع طماطم مشوية ومكرملة وأعشاب عطرية. بديل غني بالألياف ومنخفض المؤشر الجلايسيمي لريزوتو الأرز التقليدي.
- الوقت: 65 دقيقة
- الحصص: 8
المصدر: logifoodcoach.com
المكونات
- طماطم بلوم كبيرة، مقشرة ومقطعة أرباع
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح، مقسم
- فلفل أسود مطحون طازج، مقسم
- مرقة خضار قليلة الصوديوم
- ماء
- بصل شالوت، مفروم ناعم
- نبيذ أبيض جاف
- شعير لؤلؤي
- ريحان طازج مفروم، مع أوراق كاملة للتزيين
- بقدونس إفرنجي طازج مفروم
- زعتر طازج مفروم
- جبنة بارميزان مبشورة، مع كمية إضافية للتزيين