Salade d'aubergines, tomates et cumin
Une salade d'aubergine qui se sert en trempette et qu'on accompagne de pain pita ou de pain naan
- Temps: 80 min
- Portions: 2
Source: Urbaine City
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Ingrédients
- aubergines moyennes
- tomate
- gousses d’ail en chemise
- c. à thé de cumin
- c. à soupe de jus de citron
- c. à soupe de coriandre hachée ou plus au goût
- tasse de noix de Grenoble hachées
- Sel - poivre au goût
- Persil frais haché et huile d’olive pour servir
- Pincée de poivre de Cayenne