ऐसे बनाइए आलू बिरयानी

किसी भी डिश में आलू हो तो वो सभी को पसंद आती है. अब आलू दम बिरयानी का लजीज स्वाद परोसकर सभी को खुश करें. जानें इसे बनाने का तरीका..

स्रोत: Pakwan Gali

सामग्री

आलू, छिले और कटे, एक प्याज, कटा
हरी मिर्च, लम्बाई में कटी, हरी धनिया पत्तियां, बारीक कटी, पुदीना पत्तियां, बारीक
बड़े चम्मच दूध में भिगोएं
बड़े चम्मच तेल या घी , तड़के के लिए:, एक तेज पत्ता
छोटी इलायची
से 4 लौंग, दालचीनी का एक टुकड़ा
काली मिर्च, आधा छोटा चम्मच शाही जीरा या जीरा, एक चकरी फूल, मैरिनेशन के लिए
कप दही, आधा बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
चम्मच हल्दी
बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, आधा बड़ा चम्मच गरम मसाल पाउडर
स्वादानुसार नमक, चावल पकाने के लिए
कप बासमती चावल, एक चकरी फूल, एक तेज पत्ता, एक दालचीनी का टुकड़ा
लौंग
काली मिर्च
चम्मच शाही जीरा
स्वादानुसार नमक