蓮根と小松菜の梅ひじききんぴら

蓮根と小松菜の梅ひじききんぴら

あるとうれしい♪栄養たっぷり常備菜!梅干しを効かせて、甘さ控えめのきんぴらです。梅干しの乳酸菌と蓮根・ひじきの食物繊維で腸活にピッタリ!歯応えもあって腹持ちをサポートします。出来立てより少し時間を置くとさらに旨みを感じます。お弁当の隙間おかずにもおすすめです♪

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 蓮根 150g
  • 小松菜 2株
  • 芽ひじき 5g
  • 梅干し 2個
  • めんつゆ3倍濃縮、みりん 各大さじ1
  • 塩 少々
  • ごま油 適量

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