Moqueca de surubim
Descubra a receita de Moqueca de surubim para fazer em 100 minutos. Coloque o coentro em 1/2 litro de solução de água com uma colher de sobremesa de vinagre e reserve. Lave as postas de peixe e retire a pele (reserve). Tempere as postas com sal e limão a gosto e reserve. Fatie os tomates com pele (em fatias médias), a cebola (em fatias grossas), o
- Tempo: 100 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- É um peixe de água doce proveniente do rio São Francisco e é um dos peixes mais
- Se você não mora em cidades próximas ao rio, procure comprar em lojas importador
- postas grandes de surubim
- tomates grandes cortados em rodelas
- cebolas médias cortadas em rodelas
- pimentão verde grande cortado em rodelas
- maço de coentro em folhas sem os talinhos
- dentes de alho fatiados bem fininhos
- garrafinha de leite de coco
- Ervas finas secas
- cubinho de caldo knnor de peixe
- Azeite de oliva
- Sal e limão a gosto
- xícara de chá de farinha de mandioca bem fininha
- copo grande do caldo do cozimento do prato principal