Frangollo canario
Poner a perfumar la leche con la rama de canela y la piel de limón (pelando solo la parte amarilla), dejando que hierva unos 5 minutos. Es mejor hacerlo con un poco de antelación. Reservar.
- Raciones: 6
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- litro leche
- gramo pasa de corinto
- gramo almendra
- gramo azúcar blanco
- unidad yema de huevo
- gramo mantequilla
- rama canela
- unidad limón
- gramo harina de maíz
- una pizca sal