Bacalhau à Transmontana
O bacalhau à transmontana combina tradição e sabores intensos, resultando num prato robusto e reconfortante típico do norte de Portugal.Se procura mais receitas de bacalhau, veja a nossa opção de bacalhau espiritual ou de bacalhau cremoso.
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: Continente Feed
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Ingredientes
- lombos de bacalhau sem pele
- fatias de presunto
- c. sopa de azeite
- cebola em meias-luas
- dentes de alho laminados
- Tomate pelado q.b
- cálices de vinho do Porto
- c. sopa de farinha de trigo
- de vinho branco
- c. café de sal
- Pimenta preta q.b
- Puré de batata
- Salsa picada q.b