Pfirsich Melba 2023 Cognac-Bergpfeffer Pfirsich, Estragon Panna Cotta, Sorbet von der Himbeere
Pfirsich Melba, der Klassiker
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.de
Zutaten
- Stück Carte d'Or Himbeersorbet
- n/a Pfirsich gelb
- n/a Pfirsich weiß
- Bergpfeffer
- cl Cognac
- Pfirsichsaft
- Carte d'Or Professional Panna Cotta
- Sahne
- Milch
- Gelcrem von Sosa
- Himbeer Fruchtmark
- Estragon, frisch
- Mandeln