Tagliatelles à la citrouille
Tagliatelles à la citrouille Tagliatelles maison avec une sauce crémeuse à la citrouille, de la citrouille rôtie, de la sauge et du Parmesan. Des saveurs chaleureuses et harmonieuses qui en font un plat idéal pour l’automne ou l’hiver.
- Portions: 4
Source: vzug.com
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Ingrédients
- c.à.s. d'huile d'olive
- échalote
- gousse d'ail
- Potiron Hokkaido
- vin blanc
- bouillon de légumes
- crème
- un peu de sel
- un peu de poivre
- un peu de noix de muscade
- Farine blanche
- semoule de blé dur
- œufs
- c.à.c. d'huile d'olive
- pincée de sel
- graines de courge
- un peu de d'huile de pépins de courge
- cuil. à soupe d'huile d'olive
- citrouille
- oignon rouge
- brin de sauge
- piment
- Parmesan
- càc poivre