Овочевий сендвіч сабіх у булочці — ізраїльський стрітфуд з баклажанами та хумусом
Сендвіч сабіх — одна з найвідоміших вегетаріанських страв ізраїльського стрітфуду. Традиційно його готують у піті або тонкому хлібі лаффа, але не менш вдало він смакує і в звичайній булочці. Начинка поєднує смажені баклажани, варені яйця, хумус, тахіні та свіжий салат із помідорів, огірків, зелені та лимонного соку. Читай, як приготувати сендвіч сабіх у булочці.
- Час: 45 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Баклажан 2 шт
- Олія 60 мл
- Сіль 1/2 ч. л
- Томати 1 шт
- Огірок 1/2 шт
- Петрушка, пучок 10 г
- Лимон, сік 2 ст. л
- Сіль 1/4 ч. л
- Перець чорний мелений 1/4 ч. л
- Кунжутна паста тахіні 60 г
- Зубки часнику 1 шт
- Вода 3 ст. л
- Кмин мелений 2 г
- Перець чорний мелений 2 г
- Булочка для сендвічів 4 шт
- Хумус 60 г
- Яйця курячі 4 шт
- Огірки солоні 60 г