Marinada Sichuan Tradicional
A marinada Sichuan tradicional combina sabores intensos e equilibrados da culinária chinesa, unindo o toque aromático do alho, a leve doçura do açúcar mascavo, o sabor marcante do shoyu e o perfume do óleo de gergelim torrado. Ideal para temperar carnes antes de grelhar, assar ou preparar na frigideira.
- Tempo: 70 min
- Porções: 500
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- colher de alho picado ou amassado
- colher de açúcar mascavo
- colheres de molho de soja
- xícara de vinho de arroz ou saquê , substituível por vinho branco seco
- pimenta dedo-de-moça média sem sementes, picada
- colher de óleo de gergelim torrado