Caviar d'aubergine aux algues et crème de sésame (tahin ou tahini)
Recette du caviar d'aubergine aux algues et sésame
- Portions: 8
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- aubergines
- càs d’huile d’olive
- càs d’huile de sésame
- gousse d’ail
- càs de jus de citron ou de vinaigre de riz ou de vinaigre de cidre breton
- càs de crème de sésame
- càs d’algues déshydratées en paillettes
- sel de mer et poivre blanc du moulin
- graines de sésame, feuilles de menthe et persil plat