Risotto con zucchine cremoso

Risotto con zucchine Il risotto con zucchine è un primo piatto cremoso e davvero semplice da preparare. Un risotto genuino dal sapore delicato che solitamente viene preparato durante la stagione primaverile ed estiva. Pochi ingredienti per ottenere un primo piatto che piace davvero a tutti. Anche i bambini che solitamente non mangiano verdure saranno affascinanti dalla consistenza e dal sapore del risotto alle zucchine mantecato con burro e parmigiano. Una ricetta che si presta a numerose varianti per andare incontro ai propri gusti personali infatti è possibile arricchire il piatto con aggiunta di altre verdure oppure con dadini di prosciutto, pancetta o gamberetti.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Kikakitchen

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