Cacio e pepe : des pâtes crémeuses au pecorino et au poivre
Le cacio e pepe est une recette de pâtes italienne simple et savoureuse, préparée avec du pecorino, du poivre noir et un peu d’eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse, sans crème.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- gr de pâtes spaghetti
- gr de fromage Pecorino romain
- c. à café de poivre noir
- eau + sel pour bouillir les pâtes