Minestra di astice e ceci, un pasto sano e completo
Minestra di astice e ceci, un pasto sano e completo: brodo intenso, legumi teneri e crostaceo succoso per scaldare pranzi e cene d'inverno!!
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- astici da 500 gr. ciascuno
- gr. di concentrato di pomodoro
- gr. di sedano
- carote e cipolle
- spicchio di aglio
- peperoncino piccante
- gr. di ceci ammollati
- q. b. di brodo vegetale
- gr. di broccoletti
- gr. di guanciale
- mazzetto di rosmarino
- gr. di caserecce o pasta corta consentite
- q. b. di olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale e pepe