Capesante Gratinato ai Funghi Gustosi
Le capesante gratinate ai funghi sono un piatto delizioso che combina la delicatezza dei frutti di mare con la ricchezza dei sapori terrosi e cremosi. Questi piccoli ramequin individuali, pieni di tenere capesante, funghi saporiti, scalogni profumati e formaggio comté, offrono un'esperienza culinaria confortevole e raffinata.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Gralon
Ingredienti
- capesante con il loro corallo
- di funghi di Parigi freschi
- scalogni finemente tritati
- di formaggio comté grattugiato
- di burro morbido
- cl di panna fresca densa
- cucchiaio di cognac
- cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe a piacere