Баклажани «Вогник» із соусом чилі — гостра закуска на зиму Тетяни Літвінової
У заготовках на зиму баклажани є інгредієнтом-лідером. Мінімальна кількість додаткових інгредієнтів робить баклажани «Вогник» із соусом чилі дуже простою закускою на зиму. За гостроту відповідають свіжий перець і томатний соус чилі. Це класика серед усіх рецептів баклажанів на зиму.
- Час: 65 хв
- Порції: 10
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Баклажан 1.5 кг
- Перець болгарський червоний 500 г
- Червоний перець чилі 20 г
- Томатний соус чилі 130 г
- Олія соняшникова 50 мл
- Часник 100 г
- Цукор 80 г
- Сіль 1 ст. л
- Оцет 9% 25 мл
- Сіль 3 ст. л