Baeckeoffe
Une recette d'entrée excellente par mika
- Portions: 8
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- d'échine de porc désossée
- d'épaule d'agneau désossée ou de collier
- de boeuf à braiser
- pieds et 1 queue de porc
- c. à s. de saindoux
- de pomme de terre
- oignons
- poireaux
- carottes
- sel
- poivre
- feuilles de laurier
- gousses d'ail
- c. à s. d'eau
- c. à s. d'huile
- de farine
- oignon
- poireau
- bouquet garni
- cl de riesling ou de sylvaner