Ragù di carne e funghi porcini: la ricetta cremosa e saporita per un sugo rustico e avvolgente
Il ragù di carne e funghi porcini è un sugo ricco e profumato, ideale per condire pasta fresca, lasagne e tagliatelle fatte in casa. Preparato con macinato misto e funghi porcini freschi, soffritti insieme a sedano, carota, cipolla e aglio, questo ragù viene sfumato con vino bianco e cotto lentamente con la passata di pomodoro fino a ottenere una consistenza cremosa e un sapore intenso e avvolgente. Perfetto per chi ama i piatti rustici della tradizione italiana, regala ad ogni forchettata un gusto autentico e irresistibile.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 7
Fonte: petitchef.it
Ingredienti
- gr di macinato misto
- gr di funghi porcini
- sedano, carota e cipolla
- spicchio di aglio
- gr di passata di pomodoro
- bicchiere di vino
- olio d’oliva q.b