Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Irresistível

Um clássico brasileiro que combina a leveza do bolo de cenoura com a indulgência da cobertura de chocolate, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha
No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obte
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mistur
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 min
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo d
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar
Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda morno, espalhando uniformeme
Deixe esfriar completamente antes de servir