Açorda de tomate à moda do Alentejo
A açorda de tomate à moda do Alentejo é um prato que nos transporta para outros tempos. Aprenda a fazê-la com esta receita antiga e tradicional.
Fonte: VortexMag
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Ingredientes
- de tomate maduro, pelado e cortado em cubos
- de pão alentejano duro, cortado em cubos
- dentes de alho, picados finamente
- de azeite de qualidade
- Sal e pimenta a gosto
- ramo de coentros frescos, picados
- litro de água ou caldo de legumes
- ovos
- folha de louro