Tartiflette exotique à la patate douce

Et si la tartiflette se réinventait ? C'est le pari audacieux que relèvent aujourd'hui de nombreux chefs en quête de saveurs nouvelles. La tartiflette exotique à la patate douce bouscule les codes de la cuisine savoyarde traditionnelle pour offrir une version plus douce, plus colorée et tout aussi généreuse. La patate douce remplace ici la pomme de terre classique, apportant une touche sucrée-salée qui se marie à merveille avec le fondant du reblochon. Un plat réconfortant, surprenant, qui fait l'unanimité à table. Attachez votre tablier, on y va !

• Portions: 4

Source: Saveurs laitières

Importer dans mon livre de recettes