Zuppa thai con capesante, un secondo fusion e raffinato
Zuppa thai con capesante, un secondo che si ispira alla cucina tailandese con influenze della più alta cucina europea. Ecco come si prepara.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- noci di capesante
- mezza stecca di lemongrass
- fette di zenzero
- q. b. di latte di cocco
- peperoncino senza semi
- q. b. di purea di mela verde
- q. b. di polpa di mango
- mele verdi
- q. b. di zucchero
- mango maturo
- q. b. di xantano