Burger au magret de canard du Sud-Ouest IGP, galettes de carottes et pommes de terre croustillantes
La recette de Julien Duboué, chef de Boulom et ambassadeur de la campagne « Avec les labels AOP & IGP, l'Europe défend ses terroirs »Niveau de difficulté : facile
- Portions: 2
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- pains buns
- magret de canard du Sud-Ouest IGP
- oignon rouge
- de pousses de betteraves
- champignon de Paris
- c. à soupe de vinaigrette
- gousse d’ail
- échalote
- oignon botte
- oeuf
- tranches de fromage de brebis
- pomme de terre
- carotte
- de Maïzena
- beurre
- sel
- poivre
- poignée de grains de poivre vert
- de crème épaisse
- poivre noir