Curry de cordero con raita de pepinos
Aprende a preparar esta receta de Cocineros en juego, por Luciano Scardaccione en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Chile ¼ Unidad
- Agua 200 cc
- Lomos de cordero 4 Unidades
- Semillas de cardamomo 2 Unidades
- Ajo 2 Dientes
- Comino A gusto
- Canela en rama 1 Unidad
- Manteca 100 g
- Garan masala A gusto
- Yogurt 500 g
- Jengibre 15 g
- Jengibre en polvo A gusto
- Cilantro 2 cdas
- Crema de leche 200 cc
- Limon ¼ Unidad
- Cebolla de verdeo 2 Unidades
- Tomates Perita 4 Unidades
- Azucar Una pizca
- Limon 1 Unidad
- Menta 25 g
- Pepinos 4 Unidades
- Sal fina 1 cdita
- Ajo 1 Diente
- Yogurt 200 g
- Perejil 1 cda