魚の旨味がごはんに溶け出す♪ ナメタガレイ(ババガレイ)と香味野菜の炊き込みごはん
今回は福島県のナメタガレイ（ババガレイ）をご紹介♪ 身が厚くふっくらなナメタガレイ。香味野菜がカレイの強い旨味を引き立て、ふっくらした身はごはんに合う♪おにぎりにしても◎
- 分量: 3
出典: デリッシュキッチン
材料
- ナメタガレイ 2切れ
- 米 3合
- しょうが 1かけ分
- 白すりごま 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 酒 大さじ3
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- だし汁 550cc
- みょうが 2本分
- 細ねぎ 3本分
- 大葉 3枚分