Bronwie perfeito: denso, úmido e com casquinha
O brownie perfeito é denso, úmido, quase "puxa-puxa" e, claro, tem aquela casquinha craquelada e brilhante por cima. Diferente de um bolo de chocolate, o brownie não leva fermento e tem uma proporção maior de gordura e açúcar. Aqui está a receita para você nunca mais errar:
Fonte: eusouomelhor.com.br
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de chocolate meio amargo
- de manteiga sem sal
- xícara de açúcar refinado
- xícara de açúcar mascavo
- ovos
- xícara de farinha de trigo
- colheres de sopa de cacau de pó
- pitada de sal