Salpicón de pollo
El salpicón de pollo, preparado con pollo desmenuzado, mayonesa, pasas, zanahorias, maíz y aceitunas, es una ensalada fresca y colorida. Se sazona con limón, sal y pimienta, y se enfría antes de servir para potenciar su sabor y textura cremosa.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-brasilena.com
Ingredientes
- Kilogramo Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Unidad Manzana grande pelada
- Unidad Cebolla blanca pequeña rallada
- Unidad Zanahoria grande rallada y hervida
- Taza Aceitunas picadas
- Taza Pasas negras sin hueso
- Taza Maíz hervido
- Unidad Pimiento rojo pequeño picado
- Cuchara Jugo de limón
- Pizca Pimienta molida
- Taza Mayonesa o yogur natural sin lácteos
- Gramo Papas cortada en pajas
- Unidad Perejil
- Unidad Hojas de lechuga
- Pizca Sal