Pâte brisée maison facile et rapide
Cette pâte brisée maison se prépare avec seulement quatre ingrédients. Facile à étaler après son repos au frais, elle donne un fond de tarte croustillant, légèrement friable et suffisamment solide pour accueillir une garniture. Vous pouvez la réaliser à la main, au robot pâtissier ou au Thermomix. Sa saveur neutre permet de l’utiliser aussi bien pour une quiche ou une tarte salée que pour une tarte aux fruits.
- Temps: 80 min
- Portions: 1
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- de farine de blé T45 ou T55
- pincée de sel
- de beurre bien froid, coupé en petits dés
- d’eau glacée, environ 3 cuillères à soupe
- Remplacer les 45 ml d’eau par environ 90 g de yaourt nature