Filet Wellington

Zutaten

• Rindsfilet
• Salz
• Pfeffer
• Öl
• Champignons
• Schalotte
• Knoblauchzehen
• EL Zitronensaft
• EL Petersilie
• TL Thymianblätter
• Kalbsjus
• Weisswein
• Paprikapulver
• Blätterteig