Lumache trifolate, un secondo gourmet rustico e gustoso
Lumache trifolate, un secondo dal sapore rustico e sorprendente, una ricetta che valorizza le lumache come poche altre.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- di lumache di terra
- cipolla
- carota
- spicchi d’aglio
- cucchiai di salsa di pomodoro
- bicchiere di brodo vegetale
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- mazzetto di prezzemolo
- erbe aromatiche
- q. b. di olio extravergine d’oliva
- q. b. di sale e di pepe