Crema de coliflor con crujiente de pecorino
Los entrantes en vasitos siempre causan una gran impresión 🎊 Esta sopa de coliflor, aderezada con un chorrito de aceite de avellana o de trufa para quien lo prefiera, es una auténtica delicia. El crujiente elaborado con pecorino, un queso de oveja italiano, le aporta un toque adicional de exquisitez. 1 Pelar la patata y […]
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 6
Fuente: Yuka
Ingredientes
- cabeza de coliflor
- patata grande
- cebolla
- de pecorino
- de crema de soja
- Aceite de avellana
- Un puñado de avellanas trituradas
- Aceite de oliva
- cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta recién molida