Sopa de Res con Verduras de Raíz
Un reconfortante plato al caldero que combina carne de res braseada con un sofrito aromático, verduras de raíz frescas y un caldo espeso y sabroso. Ideal para días fríos, esta sopa ofrece una textura tierna y un sabor profundo que calienta el cuerpo y el alma.
- Tiempo: 140 min
- Raciones: 6
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- carne de res para brasear , cortada en trozos grandes
- cucharadas aceite vegetal
- taza de sofrito casero
- zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
- nabos medianos, pelados y cortados en cubos
- chirivías, peladas y cortadas en trozos
- papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- litro de caldo de res casero o comprado
- litro de agua
- hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- ramita de tomillo fresco
- ramita de romero fresco