Nhoque Brasileirinho
Nas cores verde e amarelo, o prato é composto por nhoque de batata aipo e nhoque de espinafre, ambos cobertos com molho de Linguiça Blumenau.
Fonte: almanaqueculinario.com.br
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Ingredientes
- Nhoque de batata aipo
- gramas de batata aipo
- ovo e 1 gema
- de trigo
- Sal a gosto
- Nhoque de espinafre
- maço de espinafre cozido e batido no liquidificador
- batatas inglesas cozidas
- Aproximadamente 200g de trigo até dar ponto
- Molho de Linguiça Blumenau
- gramas de Linguiça Blumenau Olho Embutidos e Defumados sem pele
- de óleo
- dentes de alho picado
- cebola ralada
- cálice de vinho tinto seco
- colher de chá de páprica picante
- de tomate sem pele e sem semente
- de molho de tomate