Le fish n’ chips de Jérome Ferrer à la bière
Recette de fish n' chips maison de Jérôme Ferrer, préparée avec la bière Goose Island Island Honkers Ale.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Urbaine City
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Ingrédients
- filet de morue d’environ 1.2kg
- tasse de farine
- tasse de bière Honkers Ale de Goose Island
- c. à soupe de fécule de maïs
- c. à thé de poudre à pâte
- Huile végétale pour friture
- grosses pommes de terre
- barquette de salade mesclun
- citrons jaunes coupés en rondelles
- filet d’huile d’olive
- Sel et poivre