Wraps de lechuga con tofu y champiñones
Estos wraps están repletos de proteínas. Ligeros, saludables y deliciosos, son perfectos para un aperitivo o comida rápida.
Fuente: Veggie Fest
Ingredientes
- cucharada de aceite de oliva
- paquetes de tofu horneado, cortado en cubitos
- onzas de champiñones, cortados en cubitos
- cebolla mediana, picada en cubitos
- taza de castañas de agua, escurridas y cortadas en cubitos
- taza de apio, cortado en cubitos
- taza de anacardos tostados secos y picados
- taza de salsa teriyaki
- cucharadas de vinagre de arroz
- taza de caldo de verduras
- cabeza de lechuga iceberg o lechuga mantequilla, sin el centro y con las hojas s
- Tamari sin gluten o salsa de soya para servir