Pizza Regina à l'italienne : recette authentique et délicieuse
Dans les pizzerias italiennes, la pizza regina tient un rôle de valeur sûre: une pâte fine, une sauce tomate simple et des garnitures classiques qui font l’unanimité. Ici, on vise une version authentique et très accessible, pensée pour être réalisée avec des ingrédients non frais livrables, tout en gardant le goût net et réconfortant d’une regina bien cuite.
- Portions: 4
Source: Recettes de quiches
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Ingrédients
- grammes farine de blé type 00
- grammes levure de boulanger sèche
- millilitres eau
- grammes sel fin
- grammes sucre
- millilitres huile d’olive
- grammes pulpe de tomates en conserve
- cuillère à café origan séché
- cuillère à café ail semoule
- poivre noir moulu
- grammes mozzarella râpée spécial pizza
- grammes jambon cuit en tranches sous vide
- grammes champignons de Paris émincés en bocal
- grammes olives noires dénoyautées en bocal
- grammes parmesan râpé
- grammes semoule de blé dur fine